Rost Cooking
Walking Dining
Het 6 gangen menu is inclusief bijpassende wijnen en tafelwater. Alle gerechten zijn ter grote van een klein tussengerecht. Prijs per persoon €74,95 (minimaal aantal personen 15 personen). Tevens is het 6 gangen walking diner uit te breiden met meerdere gangen, elk bijkomende gang bedraagt €7,50 per persoon. Dit is een impressie hoe een 6 gangen walking dining eruit kan zien. Wij werken met de seizoenen mee. Daarnaast stel u ik samen naar uw wensen een menu samen.
Voorgerecht 1
In limoen gegaarde seizoen witvis, verse dille-crème, antiboise en borage cress.
Voorgerecht 2
Dungesneden kalfsmuis, zilverui gemarineerd in aceto, mayonaise van La Chouffe bier en geroosterde pijnboompitten.
Tussengerecht 1
Zoete aardappelsoep met hoenderfilet, kokosschuim en gepofte pompoenpitten.
Tussengerecht 2
Zeebaars filet met in saffraan gelegde venkel, wortel-vanillegel, basilicum witte wijn saus.
Hoofdgerecht
Runderlende van Black Angus, witte sjalotten confit, aardappeltaartje met truffel en oude kaas en gebonden jus van tonkabonen.
Nagerecht
Pure chocoladetaart, Oranjebitter espuma, gekarameliseerde Elstar appel en sinaasappelsorbet ijs.
Catering
Bekijk onze overige arrangementen
Trek gekregen? Reserveer jouw arrangement!
Begin jij ook te watertanden na dit verhaal? Rost Cooking komt graag met jou in contact om te bespreken wat wij voor jou of jouw bedrijf kunnen betekenen op het gebied van culinaire verzorging.